十九世紀の人工楽園 アルコールというものが、ヨーロッパ文化に大きな影響を与えていたことは本書の「産業革命、ビール、そして火酒」や「儀式」「居酒屋」の章から見ても、やはり確実であろう。アルコール飲料を禁じようとする動きについて、著者シヴェルブ…
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